|
|
Gegratineerde Haring
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Scandinavische keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
-4 nieuwe haringen
-4 uien (in ringen gesneden)
-500 g aardappelen (geschild en in plakjes gesneden)
-75 g boter
-zout en witte peper uit de molen
-30 g paneermeel
Voorbereiding:
-snij elke goed gekuiste haring in de lengte in repen
-met wat boter een vuurvaste schaal invetten
Bereidingswijze:
-we beginnen met een laagje aardappelschijfjes te leggen in de schaal
-daarop afwisselend haring,ui,aardappelen
-de laatste laag moeten aardappelen zijn
-bestrooi elke laag met zout en peper en op de haring alleen peper strooien
-strooi het broodkruim erover en verdeel de rest van de boter in vlokjes erover
-plaats de schaal op de onderste richel van de voorverwarmde oven
BAKTIJD= 35 min op 240?C
|
|
|